3. srpna 2014

OKURKOVÁ SEZÓNA

                                                    .. u nás už naplno začala

         já okurky nejím .. jsem na ně alergická, ale letos jsem musela rodičům pomáhat
   mamka má stále ruku po operaci nepoužitelnou tak jsem musel poprvé skládat do sklenic já




okurky jsme dělali na třikrát 

napřed se jako vždy čistilo 
to je práce tatínka 

já jsem chystala koření a zeleninku do sklenic 


 

a nakonec naskládat okurky 




musela jsem při skládání moc dumat aby se jich tam vešlo tak akorát 
mamka nade mnou stála a poučovala .. kontrolovala a vracela 

:-)

 


a nakonec se zalilo nálevem 
zavřelo a mohlo se sterilovat





a tady je recept

asi budou okurky dobré .. protože všem chutnají a mamka rozdává už mnoho let recept

:-)


OKURKY OD MAMINKY 

nálev
3 litry3 hořčičné sklenky - vody
1litr + 2 hořčičné sklenky - octa
16 dkg: soli
30 dkg: cukru
50 tablet Sacharinu
2 kávové lžičky hořčičného semínka

vše spolu povaříme a necháme vychladnout

na dno sklenic
4 bobulky nového koření
5 bobulek celého pepře
2 hřebíčky
1 bobkový list
kopr
cibule
mrkev

sterilování
na 75 stup. ztlumit
na 80 stup. držíme 10 minut 
máme hotovo 

nálev je asi na 16 sklenic 0,7 l.


okurky už máme hotové a tento týden budeme dělat zeleninové lečo
tak jsem zvědavá jak to dopadne 


přeji příjemný pracovní týden .. nebo prázdninový
u mě to bude týden dovolenkový

já se tak těším 
achhhhh

mějte se krásně
mám Vás ráda

DENISA

11 komentářů:

  1. DENI,
    OKURKY TVOJÍ MAMINKY ZNÁM.
    JSOU MOC DOBRÉ.
    MĚJ SE PĚKNĚ.

    PŘÍJEMNOU DOVČU .. DARKA

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahojky Darko .. přeji pěkný večer.
      Dřív když jsem mohla tak jsem okurky jedla a měla jsem je moc ráda.

      měj se Denisa ♥

      Vymazat
  2. Denisko vidím, že jste se pěkně činili. U nás u máme už taky ve sklenicích přichystané na zimu. :-( Letos zpracováno 20kg. Ufff. Receptík od Tvojí maminky si píšu a příští rok vyzkouším. Měj se krásně Lenka

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahojky Leni,
      u nás je zpracováno asi 25 kg .. kde jsou ty doby kdy mamka dělala 60 kg i více a to najednou.
      Teď už néééé. Taky dobře.

      Měj se Denisa ♥

      Vymazat
  3. DENISKO,
    DĚKUJI ZA RECET .. UKLÁDÁM SI.
    UŽIJ SI PĚKNOU DOVOLENOU.

    MĚJ SE MONČA

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Moni,
      děkuji, dovču si určitě užiji .. jen ten týden tak rychle uteče :-))))

      měj se pěkně Denisa ♥

      Vymazat
  4. Deni až se zima zeptá, ta bude koukat na pilnou hospodyňku:-)))
    Okurky dělám podobně, jen tam nedávám sacharin a kopr:-))

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ajka,
      každý dělá okurky jinak.
      Jo jo letos jsem pilná až moc.

      měj se Denisa ♥

      Vymazat
  5. Deni,znám tento recept.Dělávala jsem ho léta...teď už ne.Když bych musela draze nakoupit okurky..Tak nezbývá než jíst kyselé(německé) okurky ze supermarketu...Chápu Tvůj problém s alergii.Měla jsem anofilaktický šok po třech jahodách.Ještě,že jsem se stihla jahod nacpat v mládí.Měli jsme zahradu u domku na Baťově...Přeji krásnou,klidnou dovolenou. Eva H.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Ahojky Evi,
      posílám pěkný pozdrav z Otrokovic.
      Jo jo okerky letos byly celkem drahé .. ještě že máme hodnou tetu a tá jich měla kotel a dávala mamce.
      Jinak jsi bydlela na Baťově a kde.
      Dovolená utekla tak strasně rychle .. ach jo :-)))

      měj se krásně Denisa

      Vymazat
  6. Zdravím do rodných Otrokovic,
    jen se zeptám, hořčičné sklenky-jaký je to objem, 200ml?

    Děkuji! Lenka M.

    OdpovědětVymazat

Děkuji za Vaši návštěvu a komentáře ♥ ♥ ♥

Oblíbené příspěvky