16. února 2013

.. něco sladkého ..

.. už dlouho jsem hledala receptík na čokoládový dortík .. čokoládu mám ráda, ale jen v malých dávkách ..




.. na dortíku je trošku cukru .. na to nekoukejte dala jsem ho do krabičky kdy byl pocukrovaný hraběnčin koláč .. všem nám chutnal .. už není, ale budu jej dělat častěji ..




ČOKOLÁDOVÝ DORTÍK : 


korpus:
15 dkg: kvalitní hořké čokolády
10 dkg: másla
12 dkg: krupicového cukru
12 dkg: polohrubé mouky
1/2 balíčku prášku do pečiva
6 vajíček
tuk a hrubá mouka na formu

náplň:
15 dkg: jahodového džemu 

poleva:
15 dkg: čokoládové polevy

postup:
- čokoládu rozehřejeme v horké lázni a necháme mírně zchladnout. Bílky vyšlehat s cukrem na hustý sníh. Máslo nakrájet na kousky a vyšlehat s čokoládou do pěny. Pak postupně zašlehat žloutky. Obě hmoty spojíme dohromady a nakonec vmícháme mouku s práškem do pečiva.

- hotové těsto dáme do vym. a vys. dortové formy. Pečeme v předehřáté troubě při 160 stup. asi 50 min. Korpus necháme ve formě vychladnout a pak vyklopíme. Vodorovně ho prokrojit na dva díly. Spodní díl potřeme polovinou džemu a přiklopíme horním dílem. Celý povrch dortu potřeme zbylým džemem.

- polevu rozehřejeme. Nalijeme na dort a rozetřeme. Dáme vychladit.

Ať se dortík podaří !!! Chutná moc dobře .. 




.. přeji příjemný zbytek soboty .. zítra máme, ještě jeden volný den ..
.. mám Vás ráda .. ♥ ♥ ♥ ..


9 komentářů:

  1. Denisko, ten dortík vypadá nádherně a na tom GG nádobí mu to moc sluší .... Marki

    OdpovědětVymazat
  2. Deni "dortík" vyzerá luxusne, mňamkovo. Recepis ukladám, ďakujem. Pa Hela

    OdpovědětVymazat
  3. Pre čokoholika ako som ja je toto nebíčko, ukladám si receptík a pri najbližšej oslave vyskúšam. Ďakujem. Krásny víkend. Renata

    OdpovědětVymazat
  4. Vypadá úúžasně, skoro jako sacher. Vyzkouším. krásný večer.

    OdpovědětVymazat
  5. Vypadá báječně Denisko,čokoládu miluji:-)

    OdpovědětVymazat
  6. Miluji čokoládu. Děláš mi chutě:-)

    OdpovědětVymazat
  7. Mňam, vyzerá lákavo, niekedy vyskúšam.
    Pekný deň,A.

    OdpovědětVymazat
  8. Tak ten vypadá až nebezpečně chutně! :-)
    Díky za recept.
    V.

    OdpovědětVymazat

Děkuji za Vaši návštěvu a komentáře ♥ ♥ ♥