ZAPEČENÉ PAPRIKY SE SÝREM

                                                                  a byla to mňamka

pěknou neděli přeji 

u nás od rána jen prší a prší, tak se člověku nechce nic dělat 

 je čas aspoň vložit něco na blog

tento týden se u nás nahromadila kopa paprik a rajčat 

vařilo se lečo,plnily se papriky se zelím

a zkoušel se recept od sousedky

,, zapečené  papriky se sýrem ,, 

3 až 6 paprik

25 dkg sýra eidam

20 dkg šunkového salámu 

1 až 2 vajíčka 

2 stroužky česneku

1 cibule

2 pl. oleje

sůl 

pepř

- papriky překrojíme na půlku, zbavíme je semínek

- připravíme si náplň

sýr a salám nastrouháme na hrubém struhadle 

cibuli nakrájíme na jemno

česnek můžeme prolisovat, nebo nakrájíme na jemno

sůl a pepř dle chuti

spojíme vajíčkem a promícháme 

 ( do náplně jsme přidaly nivu a goudu )

každý si tam může dát co chce 

- směsí naplníme papriky

- na dno zapékací misky dáme trošku vody 

( já příště dávat nebudu .. nebo v průběhu pečení, papriky vody dost vypustí )

- papriky pokapeme olejem 

- pečeme pod pokličkou 20 až 30 minut

před pečením jsme směs trošku posypaly různým kořením

příště určitě přidáme do směsi

  

před koncem pečení nahoru trošku parmazánu 

a šup do trouby a dopéct

a může se podávat jak horké tak studené

měli jsme k tomu pečivo

byla to dobrůtka

budeme dělat častěji 

příjemné nedělní odpoledne

DENISA

 

7 ADVENTNÍ OKÉNKO - 2 Adventní neděle a Tatranské kotletky

                                            pěknou 2 Adventní nedělku přeji

    jak ten čas letí .. dnes už zapalujeme druhou svíčku na našich adventních věncích

dneska nebude žádné mé tvoření .. nebo inspirace

dnes to bude moc dobrý obídek mojí maminky 

byla to mňamka

 

moc nám to všem chutnalo

receptík má od sousedky 

a já ho mám zase pro Vás

TATRANSKÉ KOTLETKY

4 kotletky

4 plátky anglické slaninky

4 plátky šunky

sterilované lečo bez uzeniny

150 ml. šlehačky ke šlehání

10 dkg: strouhaného sýra

cibule

pepř

sůl

- maso naklepeme, osolíme, opepříme

- na maso položíme plátky anglické, šunky

- na každé masíčko lžíce leča ( ale je to málo, dáváme 2 až 3 lžíce )

- poklademe cibulí - nakrájená na kolečka

- zalijeme smetanou

- pečeme zakryté alobalem 

( záleží v čem pečete .. stačí taky jen poklice )

- před koncem pečení posypeme sýrem a zapečeme už jen chviličku

ať se sýr rozpustí

- podáváme s bramborovou kaší - ta k tomu sedí nejlépe

- nemusíme použít jen kotletu, ale moc dobré jsou kuřecí prsa nebo steaky

DOBROU CHUŤ PŘEJE CELÁ NAŠE RODINA :-)

 mám Vás ráda 

DENISA

OKURKOVÁ SEZÓNA

                                                    .. u nás už naplno začala

         já okurky nejím .. jsem na ně alergická, ale letos jsem musela rodičům pomáhat
   mamka má stále ruku po operaci nepoužitelnou tak jsem musel poprvé skládat do sklenic já

okurky jsme dělali na třikrát 

napřed se jako vždy čistilo 

to je práce tatínka 

já jsem chystala koření a zeleninku do sklenic 

 

a nakonec naskládat okurky 

musela jsem při skládání moc dumat aby se jich tam vešlo tak akorát 

mamka nade mnou stála a poučovala .. kontrolovala a vracela 

:-)

 

a nakonec se zalilo nálevem 

zavřelo a mohlo se sterilovat

a tady je recept

asi budou okurky dobré .. protože všem chutnají a mamka rozdává už mnoho let recept

:-)

OKURKY OD MAMINKY 

nálev

3 litry +  3 hořčičné sklenky - vody

1litr + 2 hořčičné sklenky - octa

16 dkg: soli

30 dkg: cukru

50 tablet Sacharinu

2 kávové lžičky hořčičného semínka

vše spolu povaříme a necháme vychladnout

na dno sklenic

4 bobulky nového koření

5 bobulek celého pepře

2 hřebíčky

1 bobkový list

kopr

cibule

mrkev

sterilování

na 75 stup. ztlumit

na 80 stup. držíme 10 minut 

máme hotovo 

nálev je asi na 16 sklenic 0,7 l.

okurky už máme hotové a tento týden budeme dělat zeleninové lečo

tak jsem zvědavá jak to dopadne 

přeji příjemný pracovní týden .. nebo prázdninový

u mě to bude týden dovolenkový

já se tak těším 

achhhhh

mějte se krásně

mám Vás ráda

DENISA

.. závin trošku jinak ..

poslední dobou u nás moc oblíbený, já mám sice nejraději s jablíčkama, zbytek rodiny s tvarohem
ale poslední dobou je u nás oblíbený plněný sýrem a masíčkem

byla to dobrůtka

hned jsem mamču poprosila o receptík

Závin se sýrem a masíčkem

listové těsto

kečup

45 % sýr cihla ( nakrájená na plátky )

anglická slaninka

šunka

listové těsto rozdělíme na dva díly a každý vyválíme

prostředek těsta potřeme kečupem 

na kečup dáme 2 řadami šunku

na šunku naskládáme plátky sýra

na sýr dáme anglickou slaninku

nakonec srolujeme a dáme na plech, který máme vyložený pečícím papírem

vrch závinu propícháme vidličkou

pečeme ve vyhřáté troubě na 180 - 200 stup.

dobu pečení nepíšu, protože každá trouba peče jinak 

místo kečupu můžeme použít pomodoro

do kečupu můžeme dát taky trošku česneku

vrch můžeme potřít vajíčkem a posypat čím chceme .. hrubá sůl, kmín, sezam 

prostě tím co máme rádi

musím říct, že po závinu se jen zaprášilo

všem chutnal

určitě se bude u nás dělat častěji

pěkné zimní dny

DENISA

 

.. nedělní obídek ..

.. dneska jsem byla po dlouhé době na chalupě u babičky na celý den .. byla jsem tam od nového roku několikrát, ale vždy jen na otočku. Bylo tam moc krásně, všude bílo, foukal větřík a foteček plná karta. Některé Vám ukáži dnes .. a co to bude ,, nedělní obídek ,,. Ten pro nás uvařila maminka .. a byl super.

.. polévka se u nás nevaří tak často, copak maminka uvařila .. řízky na ruby s vařeným bramborem ..

.. byla to dobrůtka .. taková super kalorická bomba, ale já jsem radši na zeleninu, masíčko moc nemusím .. ale sním ho ..

.. a sladké tečka na konec  ,, Lehký vánek ,, .. buchtička má být trojbarevná, maminka se nějak zapomněla a jen dvoubarevná .. a hlavně byla supéééér, sladkému nikdy neodolám ..

.. maminko moc Ti za všechny děkuji .. a hlavně Ti přeji k Tvému zítřejšímu svátečku .. vše nej a nej .. hodně lásky .. štěstíčka a hlavně zdravíčko .. ,, JSI NAŠE ZLATÍČKO, MÁME TĚ MOC RÁDI ,, ♥ ♥ ♥ .. a posíláme Ti malé zasněžené srdíčko ..

.. příjemný zbytek neděle .. doufám, že jste prožily víkendík v pohodě a ve zdraví ..
.. mějte se krásně ..

.. mám Vás ráda .. ♥ ♥ ♥ .. 

 

... receptík na guláš ...

... naše rodina má ráda guláše ... ať je to bramborový nebo masový ... já jím pouze ten bramborový ...

... ale chci se s Vámi podělit o recept na guláš z trouby ... u nás je moc oblíbený ... rozdala jsem několik receptíků a mamka ho dělá co čtrnáct dní ...

GULÁŠ Z TROUBY :

1 - 1,5 kg: hovězího masa ( nebo vepřového plecka )

3 - 4 veliké cibule

5 stroužků česneku

2 kávové lžičky: gulášového koření

3 kávové lžičky: mleté sladké papriky

2 kostky masoxu

1 rajčatový protlak

3 polévkové lžíce: Solamylu

750 - 1000 ml: vody

sůl dle chuti - šetřit radši na talíři dosolit

- maso nakrájíme na kostky, cibuli na drobno, česnek nasekat - vložit do pekáče

- maso zasypat guláš. kořením a paprikou, osolit posypat rozdrceným masoxem a přidat protlak. Solamyl rozmíchat v trošce vody a přilít do pekáče. Vše zalít zbytkem vody a přiklopíme

-pekáč vložíme do trouby vyhřáté na 250 stup. - 30 min. a potom pečeme 200 stup. - 1 hodinku

- PEKÁČ NEODKRÝVAT A GULÁŠ NEMÍCHAT ! ! ! ! ! !

- hotový pokrm případně dosolit a podávat s chlebem nebo knedlíkem ...

- DOBROU CHUŤ ...


...doufám, že gulášek bude chutnat ...

... pěkný večer a dobrou noc ...

♥ Mamahotel ♥

... dnesla jsem byla na obědě u maminky ... udělala s tatínkem sekanou a karbanátky ... to já můžu ...

... a babička upekla naše oblíbené lejance ... no prostě dobrůtka  ...

... mami a babi děkuji za super obídek ...

... příjemný zbytek neděle ...

♥ Bedle ♥

... po dlouhé době jsem byla celý víkendík u babičky ... bylo to super ...
... strejda nám udělala móóóc velikou radost ... donesl nám bedle ... mamka je ihned zpracovala ...

... to byla teda dobrota ... mohla bych je mít častěji ...

... krásně slunný nový pracovní týden ... ach jo já mám odpolední ... děkuji za návštěvu ...
                                                                                                                                       DENISA

Recepty ...

 ... vkládám tyto tři recepty ... o které jste mě prosily ... 

Rychlá buchta ...



Nakládané kuřecí masíčko v zakyslé smetaně  ...



Malinová pěna ...






 Recepty:

Rychlá buchta:
2 1/2 hrnku:  polohrubé mouky
1 hrnek: cukru krupice
1 vanilínový cukr

- vše spolu smícháme v míse na drobenku
- pak jeden hrnek drobenky dáme stranou

- do zbytku přidáme :
1 vajíčko
1/2 litru: mléka
1 prášek do pečiva

- zamácháme v těsto a nalijeme na vym. a vys. plech
- poklademe ovocem dle chuti ... a posypeme drobenkou z hrnku
- upečeme ... po vychladnutí pocukrujeme ...


Nakládané kuřecí masíčko v zakyslé smetaně:
6 až 8 kuřecích řízků
1 malou zakyslou smetanu
2 vajíčka
3 kávové lžičky: Solamylu
1/2 kávové lžičky: kari koření
špetka chilli
2 stroužky česneku
sůl dle chuti

- řízky nakrájíme na menší kousky
- dáme do marinády a necháme do druhého dne uležet
- obalujeme pouze ve strouhance a smažíme
- co zbyde marináda ... tak sní děláme placky
-  přidáme trouchu strouhanky a lžičkou tvoříme placky a smažíme
- podáváme s bramborem ... hranolkama ... chlebem ... no prostě s tím na co máme chuť
- dobré je i po studenu ...

Malinová pěna: 
1 bílek  
na 1 bílek - 3 polévkové lžíce mletého cukru
ovoce dle chuti a sezóny

- počet bílků si určíme podle sebe kolik chceme pěny ... kolik bílků tolik cukru na 1 bílek
- ve šlehači ušleháme cukr s b ílky na tuhou pěnu ...
- ovoce přidáme před koncem šlehání
- pozor s ovocem se to nesmí přehnat jinak pěna řídne a museli bychom přidat bílek a cukr
- a máme hotovo ...
- pěnu není dobré dělat dlouho dopředu řídne
- udělat a hned sníst ...


... dobrou chuť ... a dobrou noc ...
                                                      DENISA

Mamahotel ...

 ... maminka nám dneska udělala výborný obídek ... kuřecí masíčko v zakyslé smetaně ...

... a já jsem zase upekla malinový koláč ...










... dobrou noc  ... a pěkně slunný  pracovní týden ...
                                                                                DENISA

Mamahotel ...

... dneska mi Mamahotel ... udělal obrovskou radost ... byla koprovka ... tu strašně miluji a nejedla jsem ji ani nepamatuji ... zato bratr řekl, že má aflergii a jíst ji nebude ... nevadí aspoň zbylo víc pro mě ...


... sladkou tečku jsem zase udělala já ... recept jsem našla u Soničky  ... můžu doporučit chutná výborně ... použila jsem tetin červený rybíz ....

... přeji Všem krásný zbytek neděle ...

                                                           DENISA

Kuřecí placky ...

... recept na kuřecí  placky mám od sestřenice ... no prostě  jsou móóóóóc dobré ... podle bratra a táty by se mohly dělat furt ...

Kuřecí placky:
1/2 kg: kuřecího masíčka - nakrájet na tenké nudličky
4 cibule: nakrájet na půlkolečka ( ale já půlkolečka krájím ještě na půlku )
4 vajíčka
2 pol. lžíce: sojové omáčky
1 pol. lžíce: magi - polévkové koření
1 pol. lžíce: worcestru
4 pol. lžíce: solamylu
mletá paprika dle chuti
pepř dle chuti
sůl dle chuti
- udělat jeden den dopředu a na druhý den smažit, podávat sčím chceme a je tu dobré i postudenu ...
Dobrou chuť ...


Pěkný den ... Denisa

Oběd a koláče ...

... zase jsem s babičkou pekla koláče a mamahotel nám uvařil dobrý  oběd ...

... pěknou konečně slunou sobotu ... Denisa