PAPRIKY PODRUHÉ

                                                              tentokrát plněné zelím

letos se na zahrádkách urodilo hodně paprik, rajčat atd.

tak se snažíme úrodu kterou mě kamarádka zásobuje zpracovat 

tentokrát jsou to plněné papriky zelím 

a tady je receptík

hlávkové zelí nakrájíme dáme do mísy a posolíme aby nám pustilo šťávu a změklo

nejlépe připravit den předem 

papriky zbavíme stopky, vybereme semínka a plníme zelím 

připravíme si nálev kterým papriky zalijeme

nálev dáváme stejný jak na okurky 

recept  KLIK TADY

na dno sklenic dáme 

nové koření

celý pepř

hřebíček

bobkový list

cibuli

mrkev

naskládáme papriky

zalijeme nálevem, který lijeme přes sítko

a můžeme sterilovat

na 80 stup. držíme 20 minut

a máme hotovo

 

až se zima zeptá .. co jsme dělali v létě ..

můžeme říct zavařovali 

 aspoň u nás

taky zavařujete nebo kupujete v supermarketech hotovky 

 mám kamarádku která jen kupuje

tvrdí že je to chutnější jak doma s láskou dělané

a to je pro dnešek vše 

mějte se krásně 

DENISA

  

ZAPEČENÉ PAPRIKY SE SÝREM

                                                                  a byla to mňamka

pěknou neděli přeji 

u nás od rána jen prší a prší, tak se člověku nechce nic dělat 

 je čas aspoň vložit něco na blog

tento týden se u nás nahromadila kopa paprik a rajčat 

vařilo se lečo,plnily se papriky se zelím

a zkoušel se recept od sousedky

,, zapečené  papriky se sýrem ,, 

3 až 6 paprik

25 dkg sýra eidam

20 dkg šunkového salámu 

1 až 2 vajíčka 

2 stroužky česneku

1 cibule

2 pl. oleje

sůl 

pepř

- papriky překrojíme na půlku, zbavíme je semínek

- připravíme si náplň

sýr a salám nastrouháme na hrubém struhadle 

cibuli nakrájíme na jemno

česnek můžeme prolisovat, nebo nakrájíme na jemno

sůl a pepř dle chuti

spojíme vajíčkem a promícháme 

 ( do náplně jsme přidaly nivu a goudu )

každý si tam může dát co chce 

- směsí naplníme papriky

- na dno zapékací misky dáme trošku vody 

( já příště dávat nebudu .. nebo v průběhu pečení, papriky vody dost vypustí )

- papriky pokapeme olejem 

- pečeme pod pokličkou 20 až 30 minut

před pečením jsme směs trošku posypaly různým kořením

příště určitě přidáme do směsi

  

před koncem pečení nahoru trošku parmazánu 

a šup do trouby a dopéct

a může se podávat jak horké tak studené

měli jsme k tomu pečivo

byla to dobrůtka

budeme dělat častěji 

příjemné nedělní odpoledne

DENISA

 

22 ADVENTNÍ OKÉNKO - Trošku pečení a vaření

                                             ahojte blogerky

                         jak ten čas letí, dnes nám podle kalendáře začala zima
                            venku to na zimu vůbec nevypadá spíš jaro je tam

              dneska jsem chtěla vložit úplně něco jiného, jenže mysl míní a skutek utekl

       takže jsem dnes pekla ještě jednu várku perníčků .. naštěstí jsou hned měkké

vařila jsem si taky obídek

teď když se u mě doma vše točí kolem pečení tak  není pomalu na jídlo čas 

                                          byla to dobrůtka co lednička dala

kuřecí masíčko

žampiky

mražená zelenina ( kukuřice, hrášek, mrkev )

mražený listový špenát

smetana

spaghetti

na pánvičce si nechám zatáhnout masíčko

podliji troškou vody a přidám žampiony a dusím

okořením dle chuti, osolím opepřím

přidám zeleninu a špenát

naliji smetanu a nechám zredukovat

uvařím spaghetti 

a můžeme podávat

DOBROU CHUŤ PŘEJI

přeji příjemný večer

dnes už nic nedělám a budu koukat na telku

dnes dávají můj oblíbený film bez kterého si nedovedu představit vánoce

 a který to je ,, LÁSKA NEBESKÁ ,, 

hlavně tu písničku mám moc ráda

mám ji taky jako zvonění n a telefonu 

písnička  Billy Mack - Christmas Is All Around

mějte se 

DENISA

9 ADVENTNÍ OKÉNKO - Něco na zahřátí

                                        pěkný večer moje milé blogerky

tak dnes adventní okénko až večer .. dnes jsem se pokoušela vložit příspěvek na třikrát, internet nám stávkoval .. nejen mě ale jak jsem sondovala tak taky sousedům

tak jsem včerejší den přemýšlela o čem bude dneska příspěvek .. u nás už druhý den je vítr .. takže něco pro zahřátí .. a to recept na ,, svařáček ,, receptík není můj, ale mé dobré kamarádky která ho připravuje .. kamarádům chutná tak mi dovolila dát receptík na net .. určitě ho znáte a kdo nééé tak tady je

SVAŘÁČEK  MONIČKY

1 litr: červeného vína

1 kus celé skořice

1 kus badyánu

5 hřebíčku

 plátky  pomeranče

( nebo klidně citron )

cukr dle chuti

- vino nalijeme do kastrůlku, přidat veškeré koření a zahřívat dokud se nezačne tvořit bílá pěna

- přidáme cukr ( může být klidně třtinový ) a za stálého míchání necháme ohřát až bude hustá pěna - POZOR NESMÍ VAŘIT

- zmírnit teplotu a cca 3 minutky necháme prohřát

- nalijeme do hrnečků ozdobíme plátkem pomeranče ( nebo citronu ), můžeme dát taky celou skořici

teď si v  klidu sednout a pochutnat si na svařáčku

a tady malá inspirace jak servírovat náš svařáček

 

zdoj foteček PINTEREST

přeji pěkný večer a sladké sny

mám Vás ráda 

DENISA

7 ADVENTNÍ OKÉNKO - 2 Adventní neděle a Tatranské kotletky

                                            pěknou 2 Adventní nedělku přeji

    jak ten čas letí .. dnes už zapalujeme druhou svíčku na našich adventních věncích

dneska nebude žádné mé tvoření .. nebo inspirace

dnes to bude moc dobrý obídek mojí maminky 

byla to mňamka

 

moc nám to všem chutnalo

receptík má od sousedky 

a já ho mám zase pro Vás

TATRANSKÉ KOTLETKY

4 kotletky

4 plátky anglické slaninky

4 plátky šunky

sterilované lečo bez uzeniny

150 ml. šlehačky ke šlehání

10 dkg: strouhaného sýra

cibule

pepř

sůl

- maso naklepeme, osolíme, opepříme

- na maso položíme plátky anglické, šunky

- na každé masíčko lžíce leča ( ale je to málo, dáváme 2 až 3 lžíce )

- poklademe cibulí - nakrájená na kolečka

- zalijeme smetanou

- pečeme zakryté alobalem 

( záleží v čem pečete .. stačí taky jen poklice )

- před koncem pečení posypeme sýrem a zapečeme už jen chviličku

ať se sýr rozpustí

- podáváme s bramborovou kaší - ta k tomu sedí nejlépe

- nemusíme použít jen kotletu, ale moc dobré jsou kuřecí prsa nebo steaky

DOBROU CHUŤ PŘEJE CELÁ NAŠE RODINA :-)

 mám Vás ráda 

DENISA

SPAGHETTI CARBONARA

když někam dojdu do restaurace a jsou na jídelníčku takto upravené spaghetti tak si je vždy dávám , mám je moc ráda
od pátku dnes konečně nemám doma jak já říkám :-) ,, den otevřených dveří ,,  tak jsem se pustila do spaghett carbonara
na netu je mnoho receptů, tak jsem brouzdala .. studovala .. zapisovala a nakonec vařila

 byla to mňamka

a tady je receptík

SPAGHETTI CARBONARA

1 balíček spaghett

15 dkg: slaniny

10 dkg sýru Pecorino

4 žloutky

sůl

mletý černý pepř

- spaghetti uvaříme v osolené vodě, podle návodu na balíčku

( každý druh a každá značka se vaří jinak dlouho )

- mezi tím si nakrájíme slaninu a osmažíme v pánvi bez oleje

- vaječné žloutky rozmíchám v míse se sýrem Pecorino a dvěma lžícemi horké vody

( já jsem dala tu ve kterých se vaří spaghetti )

- přidám mletý pepř .. já dávám miň .. protože hotový pokrm se vždy dá dokořenit 

:-) radši miň než víc

- když jsou spaghetti uvařené na skus tak je scedit a dát do pánvičky kde je slanina

- pánev sundám z plamene, přidám žloutky se sýrem, přidám ještě trošku horké vody 

-a jak jsem vyčetla tak asi 1 minutu míchám

- spaghetti dám na talířek, posypeme sýrem a troškou pepře

- to já už nedělala

DOBROU CHUŤ PŘEJI

prostě já těstoviny můžu

a to bych nebyla já abych si domů zase něco nekoupila

neodolala jsem bílému jablíčku na svíčku

teď mi na stolku taky pěkně svítí

u nás je od samého rána dost hnusně

prší a prší 

a ještě jedno připomenutí

až dnes mám konečně čas dávat dohromady vánoční výměnu 

večer budu rozesílat

takže pokud ještě někdo máte zájem přihlásit se 

tak do večera

KLIK TADY 

pak už to uzavírám definitivně a bude konec přihlášek

moje milé blogerky

přeji příjemné nedělní odpoledně 

mám Vás ráda 

DENISA 

BRAMBOROVÉ NOKY S KUŘECÍM MASÍČKEM A ŽAMPIONY

                          od včerejška a dnešní celý den u nás jen prší a prší
           tak se mi vůbec nechce ven .. v jedné ruce bych měla deštník a v druhé berli

                                                                  :-)

                 tak se válím u televize, trošku jsem poklízela a hlavně vařila obídek

 

pro mě to byla dobrůtka

:-)

 budu mít taky na zítra 

Bramborové noky s kuřecím masíčkem a žampiony: 

kuřecí masíčko

jarní cibulka

žampiony

sůl

pepř

vegeta

trošku olivového oleje

smetana ke šlehání

1balíček bramborových noků

- na pánvičku dáme trošku oleje, pak přidáme na kolečka nakrájenou jarní cibulku - trošku osmažíme

- přidáme na nudličky nakrájené kuřecí masíčko - necháme zatáhnout

- přihodíme nakrájené žampiony, podlijeme troškou vody a dusíme do měkka

- osolíme, opepříme, dáme trošku vegety ( nebo si dejte koření takové jaké používáte )

- když je masíčko a žampiky měkké tak nalijeme smetanu

-necháme zredukovat

- uvaříme si bramborové noky podle návodu na sáčku

- pak jen nandáme do misky nebo na talíř, posypeme jarní cibulkou a máme hotovo

Dobrou chuť přeji !!!!

včera jsem neodolala a v Kiku zase trošku utrácela 

nemohla jsem tam nechat černo měděný svícen

bílý jsem tam nechala :-)

měli ještě jeden druh

ale moje hlava děravá si vůbec nepamatuje co na něm byl za vzor

už jsou v prodeji hyacinty tak bez toho nešlo odejít taky

no prostě kytičky do domu patří

a to by bylo moje milé pro dnešek vše

musím umýt nádobí .. nachystat něco dobrého k telce a pak šup pod deku a dívat se na Halinu co bude dnes zas dobrého vařit

abych ještě nezapomněla .. stále se můžete hlásit do  VÁNOČNÍ VÝMĚNY - klik sem

mějte se krásně 

mám Vás ráda 

DENISA

AŽ SE ZIMA ZEPTÁ ..

                                                        co jsem dělala v létě ..
                                                    tak můžu říct .. zeleninové lečo ..

                                                                         :-)

určitě to znáte když se potkáte se sousedkami nebo kamarádkami tak se zeptáte co budete vařit 

:-)

tak to funguje u mamky na baráku a jednou dostala moc dobrý recept na masíčko

od sousedky .. ale chtělo to trochu zeleninového leča ..

sousedka nelenila a dala na ochutnávku to svoje na co má recept od druhé sousedky 

moc nám zachutnalo a už se taky dělalo 

a masíčko už několikrát .. je to dobrůtka 

maso u nás můžeme všichni 

takže přikládám receptík

ZELENINOVÉ LEČO ZE ZNOJMA

 1 kg: cibule - nakrájet

3 kg: paprik - nakrájet

3 kg: rajčat - oloupat a nakrájet

oleje nebo sádla tolik, aby se cibule nepřipálila

na podušenou cibuli dáme papriku a rajčata 

1/2 hod. povařit a občas promíchat

( vařila jsem déle paprika né a né změknout )

nakonec přidat 25 dkg: cukru

a 1 1/2 dcl: octa

a 4 dkg: soli

chvilku povařit

plnit do sklenic a pak chvilku sterilovat

 20 minut na 80 stup.

cca 7 sklenic o velikosti 0,7 l

a proč ze Znojma .. protože sousedka která ho rozdává tak pochází od Znojma a má ho od sestry která tam stále bydlí

směs běhen vaření 

směs po uvaření .. musí se nechat cvíli vychladnout a pak šup do sklenic

musím napsat .. byla to zase dělba práce u nás doma

bráška semnou dokoupil papriku

taťka na čistil rajčata a cibuli

já papriky na čistila nakrájela 

( od mamky jsem dostala že jsou moc veliké kousky  :-)  příště dostanu pravítko aby to měla OK )

mamka navážila a sypké ingredience 

a já pak jen vařila a vařila 

:-) a nakonec jsem dostala pochvalu že ty větší kousky jsou supééér

  pak jsem dala do sklenic 

a taťka zavařil

copak dělal bráška

ten lítal kolem nás a jen se mu říkalo

.. přines .. odnes .. podej .. 

on je na to zvyklý 

:-))))

prostě zábava na sobotní den

děvčata přeji příjemný pracovní nebo prázdninový týden

já budu mít jen 4 pracovní dny 

v pátek volno

mám Vás ráda 

DENISA

OKURKOVÁ SEZÓNA

                                                    .. u nás už naplno začala

         já okurky nejím .. jsem na ně alergická, ale letos jsem musela rodičům pomáhat
   mamka má stále ruku po operaci nepoužitelnou tak jsem musel poprvé skládat do sklenic já

okurky jsme dělali na třikrát 

napřed se jako vždy čistilo 

to je práce tatínka 

já jsem chystala koření a zeleninku do sklenic 

 

a nakonec naskládat okurky 

musela jsem při skládání moc dumat aby se jich tam vešlo tak akorát 

mamka nade mnou stála a poučovala .. kontrolovala a vracela 

:-)

 

a nakonec se zalilo nálevem 

zavřelo a mohlo se sterilovat

a tady je recept

asi budou okurky dobré .. protože všem chutnají a mamka rozdává už mnoho let recept

:-)

OKURKY OD MAMINKY 

nálev

3 litry +  3 hořčičné sklenky - vody

1litr + 2 hořčičné sklenky - octa

16 dkg: soli

30 dkg: cukru

50 tablet Sacharinu

2 kávové lžičky hořčičného semínka

vše spolu povaříme a necháme vychladnout

na dno sklenic

4 bobulky nového koření

5 bobulek celého pepře

2 hřebíčky

1 bobkový list

kopr

cibule

mrkev

sterilování

na 75 stup. ztlumit

na 80 stup. držíme 10 minut 

máme hotovo 

nálev je asi na 16 sklenic 0,7 l.

okurky už máme hotové a tento týden budeme dělat zeleninové lečo

tak jsem zvědavá jak to dopadne 

přeji příjemný pracovní týden .. nebo prázdninový

u mě to bude týden dovolenkový

já se tak těším 

achhhhh

mějte se krásně

mám Vás ráda

DENISA

ŠPAGETY S ANGLICKOU A PETRŽELKOU

poslední dobou se sem tam kouknu na nějaký ten pořad o vaření .. teď mě zaujal pořad  NIGELLA VAŘÍ RYCHLOVKY   už pokukuji taky po kuchařce

brzy bude určitě doma

 tak jsem dnes vařila podle ní .. jen jsem dala naše ingredience a trošku upravila postup vaření

a mě to chutnalo

ŠPAGETY S ANGLICKOU A PETRŽELKOU

špagety

anglická slanina

královská slanina

petrželka

česnek

olivový olej

petrželka

 - slaninu nakrájet na kostky, česnek taky nakrájet na  malé plátky

- na pánvičku trošku oleje česnek a slaninu 

- orestujeme

- uvaříme špagety dle návodu 

- nakonec na pánvičce smícháme anglickou se špagetami

- dochutíme pepřem a solí

- na talíři posypem špagety nasekanou petrželkou

a máme hotovo 

příprava mi trvala cca 15 minutek

když nový recept .. tak nový talíř 

sbírám body v Albertu a postupně si kupuji 

KERAMICKÉ NÁDOBÍ ,, WAVES JAMIE OLIVER ,, 

ještě pár kousků a bude celá sada pro dva

přeji pěkné nedělní odpoledne 

mějte se krásně

DENISA

TAKOVÁ RYCHLOVKA

                                                  k nedělnímu obědu

chtěla jsem něco rychlého 

tak jsem nakoukla co doma mám a hned se vařilo

a tady je recept

FETTICCINE SE ZELENINKOU

2 hnízda fetticcine

3 žampiky

mražená zelenina ( hrášek, kukuřice, mrkev )

petrželka, pažitka

2 kostečky mraženého listového špenátu 

1 smetana k vaření

troška sojové omáčky 

sůl pepř

 těstoviny uvaříme v osolené vodě

na pánvičku dáme trošku oleje a másla

přidáme pažitku a petrželku a trošku osmahneme

přidáme očištěné a na plátky nakrájené žampiky

podlijeme troškou vody a dusíme

přidáme mraženou zeleninu, špenát

a dusíme do měkka

když je vše měkké

osolíme, opepříme vlijeme smetanu 

přidáme těstoviny 

smetanu necháme vyvařit 

a máme hotovo 

dobrou chuť přeji 

 

zato dneska ten obídek flákám

namazala jsem si chleba se sýrem a nakrájela ředkvičky

to já můžu

přej Vám moje milé blogerky pěkný den

u nás je tedy pěkná zima

mám Vás ráda 

DENISA

.. závin trošku jinak ..

poslední dobou u nás moc oblíbený, já mám sice nejraději s jablíčkama, zbytek rodiny s tvarohem
ale poslední dobou je u nás oblíbený plněný sýrem a masíčkem

byla to dobrůtka

hned jsem mamču poprosila o receptík

Závin se sýrem a masíčkem

listové těsto

kečup

45 % sýr cihla ( nakrájená na plátky )

anglická slaninka

šunka

listové těsto rozdělíme na dva díly a každý vyválíme

prostředek těsta potřeme kečupem 

na kečup dáme 2 řadami šunku

na šunku naskládáme plátky sýra

na sýr dáme anglickou slaninku

nakonec srolujeme a dáme na plech, který máme vyložený pečícím papírem

vrch závinu propícháme vidličkou

pečeme ve vyhřáté troubě na 180 - 200 stup.

dobu pečení nepíšu, protože každá trouba peče jinak 

místo kečupu můžeme použít pomodoro

do kečupu můžeme dát taky trošku česneku

vrch můžeme potřít vajíčkem a posypat čím chceme .. hrubá sůl, kmín, sezam 

prostě tím co máme rádi

musím říct, že po závinu se jen zaprášilo

všem chutnal

určitě se bude u nás dělat častěji

pěkné zimní dny

DENISA

 

.. plněné tortilky ..

                                              jsem měla dnes na obídek
                                 moc mi chutnaly .. asi budou u mě na talíři častěji
                    vždy si je dávám v restauraci a dnes jsem si je udělala poprvé doma

 PLNĚNÉ TORTILKY 

kuřecí masíčko

listový špenát

kukuřice

plátkový sýr

ledový salát
hotové tortily

kuřecí  jsem udělala jako přírodní masíčko 

nakrájela na kousky

listový špenát jsem spařila 

na tortilku jsem dala kuřecí masíčko, posypala

kukuřicí, rozprostřela špenát

nahoru jsem dala plátkový sýr

zabalila a prohřála jsem v mikrovlnce aby

sýr povolil

jako oblohu jsem natrhala ledový salát

na plněn tortily jsem na netu našla mnoho receptů

tento je podle mě, vlastně co lednička dala

 

pro mě to byla dobrůtka 

holčiny a čím plníte tortilky 

placky kupujete nebo si je děláte samy 

moje milé, přeji příjemný den

u nás sice svítí sluníčko, ale je zima 

já se chystám na odpolední do práce .. po včerejším volném dni se mi, ale vůbec nechce 

ještě, že už je čtvrtek 

mám Vás ráda 

♥ ♥ ♥